有畜複合

雨

A社の為の収穫をするため前山の畑に行った。そこで先輩農家と待ち合わせ写真撮影をする。この写真は丹波市内の有機農家を紹介する冊子に使われる。100文字のPRもできるというのでトマトを大きくやっていくよ、と書いた。

そういえばこないだのイギリス人に、イギリスの有機農業の定義ではトマト専門とか何々専門では有機農業と言えない、と聞いた。
有機農業では有畜複合が奨励されている。有畜複合というのは、家畜の糞尿から堆肥を造り、それを畑に入れて作物を作る、その作物を家畜が食べて・・・という様にエネルギーを循環させることを言う。
それから、有機農業では少量多品目が奨励されている。自然界のように多種多様なものが入り混じって健康に生きている環境を畑に作り上げるというものだ。
師匠は両方実践している。この両方を実践している人は本当に少ない。師匠はそのうちの一人だ。そんな人の下で勉強できる事を誇りに思う。