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2013年6月10日月曜日
加工品始めます
ウチのトマト今絶好調。
味は、甘さ、ずっぱさ、青くささ、ちょうどバランスよく、アイコの実は引き締まって皮硬く、フルティカはやや柔らかく皮薄い。
これらのキズものをない時期に備えて湯ムキの上、瓶詰にしていきます。
加工品を作る準備ですよ。
トマトは加工品が結構多いのです。ジュース、ケチャップ、ピューレ、パスタソース、ドライトマト、ピクルス。そんな作物他にありますか。
ウチは、ケチャップ、パスタソース、ドライトマトをします。乞うご期待。
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