微生物

晴れ

有機農業の定義は　有機農業推進法　でこうなってる。
・　農薬、化学肥料を使わない。
・　遺伝子組み換え技術を使わない。
・　環境負荷を低減する

一番大事なのは農薬を使わないこと。何故なら農薬を使うと土の中の生物が死んでしまうから。死んだ土からは生命力が低い野菜ができる。でもきれいだが。

有機農業は農薬を使わないので生物が生きている。食物連鎖が土の中にあるということだ。一番最下層にいるのが微生物。バクテリアだ。この微生物に自分に代わって大いに仕事をしてもらおうと言うのが有機農業だといってもいい。